开学之初(一)严把校园食品卫生安全关
作者:管理员 时间:2018-09-07 点击数:
9月7日上午,后勤处组织专人对校园超市、食堂进行食品安全检查,严把校园食品卫生安全关。
检查人员对校园超市中销售的牛奶、面包等副食品的货源及相关凭证等进行了检查。重点了解了食堂食用油、食品添加剂的采购途径,并查看了相关原辅料的进货台账。检查了食品原料处理、食品加工、贮存等场所的设置以及从业人员健康资质。经检查,有健康证即将到期的,提醒及时更换。食堂食品安全工作做得基本到位。后续后勤处将校园食品安全检查穿插在日常工作中,并将这项工作持续有效落实。
此次专项检查进一步强化了从业人员的责任意识、制度意识和食品安全意识,规范了学校食品安全管理,保障广大师生饮食安全。