春季是学校食品安全事故、肠道流行病和传染疾病的高发时段。后勤处作为我校师生的餐饮保障部门，为保障师生身体健康和生命安全，现做出要求如下：

一、高度重视，提高责任意识。要求餐饮中心召开食品安全教育主题会，学习春季食品安全保障知识及流行病、传染病的预防知识，进一步提高员工的食品安全意识；

二、加强制度管理，严防漏洞。要求我校各餐饮窗口及超市认真落实各项食品安全管理制度，严格遵守食品安全法律法规,严防食品安全事故发生；

三、加强商品采购质量管理，把控货源。要求餐饮中心严格审核各供货商配货资质，坚持索证索票，对卖场内食品的保质期、贮藏条件、环境卫生等情况进行全面检查，及时消除安全隐患，确保食品安全从源头上杜绝不合格产品流入超市；

四、组织开展卫生专项检查，确保环境安全卫生。要求餐饮中心严格检查我校餐厅的卫生环境、消毒防疫工作，检查洗消设备是否正常运转，检查工作人员是否严格执行卫生消毒工作规程，彻底杀灭病菌；

五 、建立病情监测信息台账，及时预警。要求校医院做好学生病情统计工作，将学生身体健康、传染病防治等信息纳入信息化管理，并请各系部协助，统计我校学生因病缺勤情况，建立病情分级机制，发现疫情，及时预警，配合有关部门做好传染病的管理、防治工作。

“民以食为天，食以安为先”，后勤处各有关部门要以对广大师生员工身体健康和生命安全高度负责的态度，不断加强食品安全管理工作，全力保障师生“舌尖上的安全”。

后勤处

2018年4月12日